螃蟹炒年糕的做法

螃蟹炒年糕收藏 34142浏览 / 6收藏食材用料大闸蟹 3只相克食物 切片年糕 适量 葱姜 适量 红尖椒 适量 盐 适量 生抽 适量 胡椒鸡精 适量螃蟹炒年糕的做法1.大闸蟹3只。

2.切片年糕。

3.螃蟹从中间一分为二，去除蟹腮等杂质。

4.葱姜切丝，红尖椒切小粒。

5.炒锅热油，下入红椒姜丝煸香。

6.倒入螃蟹翻炒。

7.兑入少许清水。

8.下入年糕翻炒。

9.调入盐、生抽炒至浓稠，撒入葱丝、胡椒鸡精起锅。

小贴士1、螃蟹性寒，配以黄酒暖胃。2、河湖蟹要蒸煮熟再吃，不要吃生蟹。3、河湖蟹要吃活的，死蟹不能吃。4、现做现吃，不要存放。5、不得过量食之。

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