老西醋博园简介

    山西是醋的发源地，说到山西必提到山西老陈醋，你是否想过，那浓浓的醋香从何而来? 你是否品尝过，陈年老醋也可绵酸香甜；今天，就请你将目光首先落在“老西醋博园”感受山西独具特色的醋文化，为美丽山西添上浓墨重彩的一笔。

“老西醋博园”的命名是106岁着名酿造业泰斗秦含章老先生，着名学者张石山及众多名人、专家赋予我们的特殊称号，同时得到国际、国内同行对山西老陈醋的认可。“老西醋博园”占地面积127661平方米，位于榆次区108国道张庆乡修文镇杨村路口处南50米。临近杨村、演武、怀仁、南谷、寇村等，即“华夏第一醋园”。

   “老西醋博园”是山西乃至全国以醋为主题的新型综合特色生态工业园，这里有醋疗养身体验馆、老醋食府、采摘园、自驾游停靠港、老醋客栈、山西醋宴及醋传承生产基地、研发技术中心等园区集合多方面优势创建了现代化制造、新产品研发、文化展示 以及吃、住、游、购、娱乐等多方面项目，致力发展山西老陈醋文化。

为进一步弘扬山西老陈醋文化内涵，在国家AAAA级旅游景点——“东湖醋园”成功的前提下，“老西醋博园”将人类最早形成的醋文化进行整理、吸收发扬光大，将山西老陈醋乃至中国醋的文化历史打造与国际接轨，将传统与现代、饮食与健康、知识与趣味完美融合，形成了知识养生、智慧养生、饮食养生、运动养生的新概念和以制造业为主的新型养生体系，通过“识五谷、会养生、知五行、守规律，观五色、学养生、用五味、健脾胃、润五脏、能养生”的健康理念，引导人们注重健康的同时提供更健康的产品，又将中国醋的文化历史打造与国际接轨，成为山西醋文化的“老西醋博园”。品种齐全，种类繁多，手工酿造开放式生产成为醋业的佼佼者。

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